沖縄のラーメンマン

明星の「評判の店主　大砲ラーメン　ワンタンメン」（239円）アルよ。
大砲ラーメンといえば、トンコツラーメン発祥の地・久留米の名店アルよ。確か以前はワンタンメンじゃないバージョンのカップ麺が発売されてたアルよ。カップ麺で名店の味がどこまで再現できてるか楽しみアルよ。

麺はノンフライ麺アルよ。スープは粉末スープと液体スープアルよ。具材はワンタンが５つとネギアルよ。粉末スープの袋を開けた瞬間、臭いともいえるトンコツスープの香りが漂ってきてなかなか期待させるアルよ。
熱湯入れて４分待つアルよ、液体スープはふたの上であっためておくアルよ。


実はラーメンマンは９月に久留米の大砲ラーメン本店で本物を食べたアルよ。本物はかなり臭みが強かったアルよ。さすがにそこまでの臭みは再現されてなかったアルが、濃厚なこってり感と絡みのいい細麺の組合せは予想以上によくできているアルよ。ワンタンは皮がもちもちで食い応えがアルよ。本物を食ったことなくてもイメージするには十分な出来ばえアルよ。

最近明星はワンタンメンが多いような気がするアルよ。これもスーパーノンフライ製法のもちもちワンタンに自信がアルからアルね？確かにもちもちワンタンはラーメンマンは好きアルよ。

◆大砲ラーメンのHPはこちらアルよ

◆明星食品のHPはこちらアルよ

◆評判の店主　大砲ラーメン　ワンタンメン　239円
　麺の縮れ　：　★☆☆☆☆
　麺の太さ　：　★☆☆☆☆
　麺の硬さ　：　★★★☆☆　茹で時間で調整するアルよ
　味の濃さ　：　★★★★★　お湯の量で調整するアルよ
　具の豪華さ　：　★★★☆☆

◆めんぞうさんの 「 かっぷめんblog 」でも紹介されてるアルよ。